立項編號

教材基本情況

教材名稱

中國特產(chǎn)教學指導書

□新編  □修訂

教材性質(zhì)

□理論補充 □實訓指導 □理實一體化教材

□習題集   □實驗指導、報告  □ 其他：

適用專業(yè)

旅游管理

對應(yīng)課程

導游實訓

參考學時

96

計劃字數(shù)

60千字

計劃編寫

起止年月

2013年 1 月  至  2013年 12 月

主編情況

姓  名

劉寶平

性別

男

年齡

36

學  歷

本科

職稱

講師

專業(yè)

旅游管理

主編簡介：主編從事本專業(yè)（學科）教學工作年限，近期發(fā)表的主要論著、榮譽稱號等。

自2002年以后10年來一下從事旅游管理教學工作。曾擔任《旅行社經(jīng)營管理》《導游實務(wù)》《旅行社基調(diào)實務(wù)》《酒吧經(jīng)營與管理實務(wù)》等課程的教學任務(wù)。

主要榮譽獎勵

2003年 聊城旅游先進工作者

2004年 江北水城優(yōu)秀導游員

2004年 聊城職業(yè)技術(shù)學院先進個人

2006年 全國優(yōu)秀導游員

2009年 山東省紅色旅游講解師

2011年  山東省旅游企業(yè)優(yōu)秀經(jīng)理人

已出版的專著和教材

《旅行社經(jīng)營管理》 劉寶平 參編

《酒水知識與服務(wù)技巧》 劉寶平 副主編

科研成果

《如何打造聊城市旅游景區(qū)服務(wù)功能》 山東軟科學優(yōu)秀成果貳等獎

近期發(fā)表的論文

基于SWOT分析的旅游營銷策略分析            《旅游縱覽》2012年7月版

基于SWOT模型下山東聊城旅游發(fā)展策略分析    《旅游縱覽》2012年8月版

聊城市旅行社行業(yè)發(fā)展SWOT分析              《旅游縱覽》2012年10月版

編寫人員情況

姓  名

職  稱

承擔編寫任務(wù)

劉保平

講師

項目1 項目2

一、目前使用教材及同類教材情況介紹（主要優(yōu)缺點）：

目前使用名吃特產(chǎn)委員會出版《中國特產(chǎn)英漢互譯》以及同類教材來說，大部分都能采用了項目化課程教學，能夠根據(jù)各地區(qū)特產(chǎn)等內(nèi)容來設(shè)計，但在項目引導和情境引入等方面與我校教學改革上有較大出入，并多媒體教學、案例教學和實操講解等多種教學法結(jié)合中顯得蒼白無力。

二、擬編寫教材的主要內(nèi)容：

因此本教材以中國特產(chǎn)為導向?qū)?nèi)容分為七大項目，具體為項目一華北地區(qū)的特產(chǎn)項目二東北地區(qū)的特產(chǎn)項目三華東地區(qū)的特產(chǎn)項目四中南地區(qū)的特產(chǎn)項目五西南地區(qū)的特產(chǎn)項目六西北地區(qū)的特產(chǎn)項目七港澳臺地區(qū)特產(chǎn)在每個項目里分別設(shè)計有2-3個子項目，全書共13個子項目，并在子項目下設(shè)計若干個任務(wù)。中國特產(chǎn)的具體項目以各個地區(qū)的特產(chǎn)為主。

三、擬編寫教材的特色與創(chuàng)新：

本教材完全根據(jù)中國各地域特產(chǎn)來設(shè)計，采用項目導向、情境引入、任務(wù)驅(qū)動的體例進行編寫，充分考慮每個工作任務(wù)的關(guān)聯(lián)性和相對獨立性，從而在工作任務(wù)的驅(qū)動下，秩序漸進、有止的地學習相關(guān)知識和技能，有針對性地解決實際工作中的問題。

四、所在院部意見：

公章

                                            院長（主任）簽字：    

年      月      日  

五、教務(wù)處意見：

負責人簽字：                                      公章

年      月      日      

六、專家委員會意見：

主任簽字

年      月      日   

七、主管院長意見：

簽字：

年      月      日